Pizza Consulting für neue & bestehende Pizzerien
Weltklasse-Pizza-BeratungMit unserem Pizza Consulting erhalten Gründer und Pizzeriabesitzer individuelle Unterstützung beim Aufbau, der Optimierung und Skalierung ihres Pizzageschäfts. Jedes Projekt wird auf Ihr Konzept, Ihre betrieblichen Anforderungen und Ihre Geschäftsziele zugeschnitten – mit persönlicher Beratung durch Pizza-Weltmeister Francesco Santocono.
Flexible Pizza-Beratung, zugeschnitten auf Ihre Pizzeria
Jede Beratungsleistung kann einzeln gebucht werden, sodass Sie direkten Zugang zu Expertenunterstützung erhalten, genau dort, wo Ihr Projekt sie am meisten benötigt.
Ganz gleich, ob Sie die Eröffnung einer Pizzeria für zeitgenössische neapolitanische Pizza, eines Pizza-al-Taglio-Konzepts, eines Pinsa-Romana-Betriebs oder eines anderen Pizza-Konzepts planen – jeder Beratungsdienst ist auf Ihre spezifischen Geschäftsziele und betrieblichen Anforderungen zugeschnitten.
Einzelne Dienste sind ideal, wenn Sie gezielte Unterstützung in einem bestimmten Bereich benötigen. Für Projekte, die eine Begleitung über mehrere Phasen hinweg erfordern, bieten unsere Bronze-, Silber- und Gold-Beratungspakete einen strukturierteren und umfassenderen Ansatz.
Unter der Leitung von Pizza-Weltmeister Francesco Santocono basiert jede Beratungsleistung auf praktischer Erfahrung und bietet konkrete, projektspezifische Unterstützung, die sowohl online als auch vor Ort verfügbar ist.
Individuelle Pizza-Beratung für Ihr Projekt
Nachfolgend finden Sie unsere am häufigsten nachgefragten Pizza-Beratungsleistungen – jeder einzeln verfügbar, damit Sie genau dort Expertenunterstützung erhalten, wo Ihr Projekt sie am meisten benötigt.
Ganz gleich, ob Sie eine neue Pizzeria eröffnen oder eine bestehende optimieren, jede Beratungsleistung ist darauf ausgelegt, praktische Anleitung zu liefern, die auf Ihr spezifisches Projekt zugeschnitten ist.
Verfügbare Beratungsdienste
Einzelne Beratungssitzung
Erhalten Sie gezielte Expertenberatung direkt von Francesco Santocono, um spezifische Herausforderungen anzugehen und sichere, fundierte Entscheidungen zu treffen.
Nur online verfügbar.
Ab 200
pro Stunde
5-Stunden-Beratungspaket
Ein flexibles Beratungspaket, das darauf ausgelegt ist, tiefgehende Anleitung in mehreren Bereichen Ihres Projekts zu bieten.
Die Sitzungen können über einen längeren Zeitraum geplant werden, was dieses Paket ideal für fortlaufende Unterstützung zu einem günstigeren Stundensatz macht.
Nur online verfügbar.
850
Vor-Ort-Beratung & Training
Praktische Unterstützung direkt an Ihrem Standort, um Ihren Pizza-Betrieb aufzubauen, Arbeitsabläufe zu optimieren und Ihr Team zu schulen für eine konsistente, qualitativ hochwertige Produktion.
Umfasst Einrichtung der Ausstattung, Optimierung der Arbeitsabläufe, Pizzaproduktion, Rezeptentwicklung und -anpassung sowie praktisches Training Ihres Teams.
Kürzere Einsätze für bestehende Unternehmen können auf Anfrage verfügbar sein, abhängig vom Projektumfang und Standort.
4.700
5 Tage
Standortauswahl & Standortanalyse
Wählen Sie Ihren Standort mit Zuversicht – nicht nach Gefühl.
Wir führen Sie durch die wichtigsten Faktoren, die bestimmen, ob ein Standort für Ihr Konzept und Ihren Betrieb geeignet ist, einschließlich Sichtbarkeit, Laufkundschaft, Wettbewerb, lokaler Nachfrage und der Eignung der Räumlichkeiten selbst.
Basierend auf den von Ihnen bereitgestellten Informationen helfen wir Ihnen, potenzielle Standorte zu bewerten, kostspielige Fehler zu vermeiden und fundierte Entscheidungen zu treffen.
2.500
Individuelles Küchenlayout & optimierte Arbeitsabläufe
Gestalten Sie Ihre Küche von Anfang an richtig – bevor Fehler Sie Zeit und Geld kosten.
Basierend auf Ihrem Grundriss, Fotos und Videos beraten wir Sie bei der Positionierung von Öfen, Ausstattung und Arbeitsstationen, um Effizienz, Geschwindigkeit und Konsistenz zu maximieren.
Sie erhalten eine klare, praktische Layout-Vorgabe, die Ihr lokaler Architekt oder Bauunternehmer problemlos umsetzen kann.
2.000
Unterstützung bei der Beschaffung von Zutaten & Ausstattung
Holen Sie sich von Anfang an die richtigen Zutaten und die richtige Ausstattung.
Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der richtigen Zutaten, Ausstattung und zuverlässiger Lieferanten in Ihrem Land, basierend auf Ihrem Pizza-Konzept, Ihren Produktionsanforderungen und Ihrem Budget – einschließlich importierter Optionen, falls erforderlich.
Sie erhalten praktische Anleitung zur Lieferantenauswahl, Produktqualität, Einkaufsentscheidungen und Beschaffungsstrategie – was Ihnen hilft, ein zuverlässiges Netzwerk von Lieferanten aufzubauen.
2.500
Menüplanung & Kostenkontrolle
Erstellen Sie ein Menü, das sich verkauft – und sichern Sie gesunde Margen.
Gemeinsam entwickeln wir ein strukturiertes Menü, das auf Ihr Konzept, Ihren Pizza-Stil, Ihren Zielmarkt und Ihre Geschäftsziele zugeschnitten ist.
Sie erhalten klare Anleitungen zur Produktauswahl, Preisgestaltung, Portionsgröße, Bewertung der Lebensmittelkosten und Zutatenstrategie – dies hilft Ihnen, gesunde Gewinnmargen und langfristige Nachhaltigkeit zu erhalten.
1.500
Reise- und Unterbringungskosten für die Vor-Ort-Beratung sind nicht inbegriffen.
Alle Gebühren sind in EUR (€) angegeben
Benötigen Sie Unterstützung in mehreren Bereichen? Vergleichen Sie unsere Bronze-, Silber- und Gold-Beratungspakete für eine vollständigere, strukturierte Lösung.
Zusätzliche Dienstleistungen & Lösungen
Für größere oder spezialisiertere Gastronomieprojekte können zusätzliche operative und Food-Service-Lösungen über ein Netzwerk von ausgewählten italienischen Fachleuten koordiniert werden, basierend auf Ihrem Konzept und Ihren Geschäftszielen.
- Frische Pastaproduktion
- Moderne und traditionelle italienische Küche
- Patisserie und Desserts
- Gelato-Produktion
- Bäckereiprodukte
- Moderne Salate und zeitgemäße Menüentwicklung
- Mixology- und Cocktail-Programme
- Beratung bei der Weinauswahl
- Markenidentität und Logo-Design
- Interieur-Konzept und atmosphärische Gestaltung
- Website und Online-Präsenz
Individuelle Anfragen
Wenn Sie Unterstützung über die Beratung hinaus benötigen, können Sie Ihr Projekt gerne mit uns besprechen. Wir helfen Ihnen, die am besten geeignete operative Lösung basierend auf Ihren Projektzielen und Ihrer Unternehmensstruktur zu identifizieren.
Zusätzlicher Mehrwert inklusive
Professionelle Pizza-Zertifizierung
Erhalten Sie nach Abschluss Ihres Trainings eine professionelle Pizza-Zertifizierung, verliehen vom Pizza-Weltmeister Francesco Santocono, die das praktische Training und die während des Programms entwickelten Fähigkeiten anerkennt. Sie verleiht Ihrer Erfahrung und Ihrem Pizzageschäft professionelle Glaubwürdigkeit.
Branchen-Insights & Updates
Bleiben Sie während Ihres Beratungsprogramms auf dem Laufenden mit praktischen Einblicken in Zutaten, Ausrüstung und sich entwickelnde Pizza-Trends, was Ihnen hilft, fundierte Entscheidungen zu treffen und Ihr Unternehmen langfristig wettbewerbsfähig zu halten.
HQHD — High Quality & High Digestibility
Ein strukturierter Ansatz zur Zutatenauswahl, Teigführung und Prozesskontrolle, der darauf ausgelegt ist, konsistente Produktqualität, hohe Bekömmlichkeit und langfristige operative Leistung zu gewährleisten.
Abhängig von Ihrem Konzept und Ihrer Positionierung kann dies auch Beratung zur Produktentwicklung, Rezeptvariationen und personalisierten Mehlmischungen umfassen, die exklusiv für Ihr Unternehmen entwickelt werden.
Pizza-Trainingsprogramme an unseren Standorten
Lernen Sie direkt vom Pizza-Weltmeister Francesco Santocono durch praktische Pizza-Trainingsprogramme, die für Unternehmer, Pizzeriabesitzer, Profis und angehende Pizzabäcker konzipiert sind.
Wählen Sie das Trainingsformat, das am besten zu Ihren Zielen passt – von Business-Pizzakursen im Einzeltraining über Pizzakurse im Einzeltraining bis hin zu Pizza-Seminaren in Kleingruppen.
Verfügbar in:
Berlin | London | Catania | Rom
Business-Pizzakurse
Business-Pizzakurse im Einzeltraining für Unternehmer, die eine erfolgreiche Pizzeria eröffnen, verbessern oder skalieren möchten, mit fachkundiger Anleitung durch den Pizza-Weltmeister Francesco Santocono.
Wählen Sie Ihre Spezialisierung:
Zeitgenössische neapolitanische Pizza • Pizza al Taglio • Pinsa Romana
4.950
Bis zu 6 Monate Unterstützung
Pizza-Einzeltraining
Pizza-Einzeltraining, zugeschnitten auf Ihren Erfahrungsstand und Ihre Ziele. Wählen Sie aus spezialisierten Programmen, um praktische Fertigkeiten aufzubauen und professionelle Techniken zu verbessern.
Wählen Sie Ihr Trainingsprogramm:
Pizzaiolo-Kurs • Pizza Masterclass • Intensiver Pizzakurs • Glutenfreier Pizzakurs
Ab 890
2-4 Tage
Pizza-Seminare
Pizza-Seminare in Kleingruppen, begrenzt auf 3 Teilnehmer, konzipiert für den Aufbau praktischer Fertigkeiten durch praxisnahes Lernen in einem professionellen Umfeld.
Wählen Sie Ihren Stil:
Zeitgenössische neapolitanische Pizza • Pizza al Taglio
1.590
5 Tage
Buchungs- & Anzahlungsbedingungen für Beratungen
Eine Anzahlung von 50 % ist erforderlich, um Ihre Beratungsdienste zu sichern. Für Trainingskurse an unseren Standorten ist eine Anzahlung von 30 % erforderlich.
Vollständige Details zu Buchungen, Zahlungen, Stornierungen und Umbuchungen finden Sie in unseren Allgemeinen Geschäftsbedingungen.
Ein bewährtes System für Ihr Pizzageschäft
Viele unserer Kunden erzielen messbare Ergebnisse innerhalb der ersten 6 Monate, wobei einige innerhalb von 18 Monaten auf mehrere Standorte expandieren.
Wir kombinieren Branchenexpertise mit Praxiserfahrung, um langfristige Ergebnisse zu liefern.
Von der Gründungsplanung bis zur betrieblichen Optimierung ist unsere Beratung darauf ausgelegt, messbares Geschäftswachstum voranzutreiben.
Lassen Sie uns Ihr Pizzageschäft aufbauen – Schritt für Schritt
Buchen Sie Ihre kostenlose Beratung und lassen Sie uns die richtige Beratungslösung für Ihr Projekt besprechen.
Weltweit von Kunden geschätzt
Sehen Sie, wie unsere Kunden mit der Beratung von Francesco und Italian Pizza Consulting ihre Ideen in erfolgreiche Pizzageschäfte verwandelt haben.
Alexander Kersten
Pizzeria-Inhaber – Deutschland
In weniger als 5 Monaten habe ich meine neapolitanische Pizzeria von Grund auf eröffnet. Francescos Beratung half mir, kostspielige Fehler zu vermeiden, über 20.000 € zu sparen und auf einem soliden Fundament zu starten.
Abi Goldbad
Pizzeria-Inhaber – Vereinigtes Königreich
Die Zusammenarbeit mit Francesco vor dem Start unseres Konzepts war eine der besten Entscheidungen, die wir getroffen haben. Von der Küchenplanung über die Beschaffung bis hin zum Teigtraining gab uns seine Unterstützung Klarheit, Zuversicht und echte Ergebnisse.
Ramin Khalatbari
Geschäftsinhaber – Simbabwe
Francesco half uns, unsere erste Pizzeria in Harare zu eröffnen, und die Ergebnisse waren sofort sichtbar. Die Qualität wurde sofort geschätzt, und wir eröffneten innerhalb eines Jahres eine zweite Pizzeria.
Häufig gestellte Fragen
Erhalten Sie klare Antworten, bevor Sie Zeit und Geld in Ihr Pizzageschäft investieren.
Sollte ich ein Pizza-Beratungspaket oder einen einzelnen Dienst wählen?
Einzelne Beratungsdienste sind ideal, wenn Sie gezielte Unterstützung in einem bestimmten Bereich Ihres Projekts benötigen.
Wenn Sie ein Pizzageschäft eröffnen, umstrukturieren oder skalieren und Unterstützung in mehreren miteinander verknüpften Bereichen benötigen, bieten unsere Bronze-, Silber- und Gold-Beratungspakete einen strukturierteren und umfassenderen Ansatz.
Welches Pizza-Beratungspaket ist das richtige für mein Projekt?
Das richtige Paket hängt von der Phase, Komplexität und dem Grad der Unterstützung ab, den Ihr Projekt benötigt.
Bronze ist für eine gezieltere betriebliche Unterstützung konzipiert, Silber eignet sich für Projekte, bei denen der Standort bereits gesichert ist und der Betrieb rund um diese Räumlichkeiten professionell aufgebaut werden muss, während Gold das umfassendste Beratungsniveau bietet, einschließlich Unterstützung ab den frühen Planungsphasen.
Wenn Sie unsicher sind, kann eine kostenlose Beratung helfen, die am besten geeignete Option für Ihr Projekt zu bestimmen.
Pizza-Beratung oder ein Business-Pizzakurs: Was ist der Unterschied?
Pizza-Beratung ist um Ihr spezifisches Geschäftsprojekt herum aufgebaut und kann strategische Planung, betriebliche Entwicklung, Umsetzung vor Ort und fortlaufende Begleitung umfassen.
Ein Business-Pizzakurs ist ein professionelles Einzel-Training an einem unserer Standorte, das praktisches Pizza-Training mit betriebswirtschaftlicher Anleitung und bis zu 6 Monaten Unterstützung nach dem Kurs kombiniert.
Wenn Ihre Priorität darin besteht, den gesamten Betrieb aufzubauen, zu verbessern oder zu skalieren, ist Beratung im Allgemeinen der geeignetere Ansatz.